රසයෙන් ගුණයෙන් පරිපූර්ණ වූ ඉන්දියානු ආහාර සංස්කෘතිය විවිධත්වයෙන් අනූන වූවකි. එලෙස සිත මන්මත් කරවන උතුරු ඉන්දියානු ආහාර කලාවේ රසවත් තතු සොයා ගිය අපූරු ගමනක වගතුග.

ලොව විවිධ රටවලට විවිධාකාරයේ දේශගුණික විපර්යායාසයන් ඇති කරමින් වසර පුරාවට එකකට එකක් වෙනස්වූ අත්දැකිම් ගෙන එන ඍතු වෙනසේ වගතුග.

පිවිතුරු ජීවිතයකට මග හෙළි කරමින්, හින්දු බැතිමතුන්ගේ සිතුම් පැතුම් ඉටු කරගැනීම සඳහා මෙන්ම ලොවටම යහපත පතා අතීශය භක්තියෙන් යුතුව සිදු කරන උපවාස ශීලයක වගතුග.

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ උපත ලබා, අප්‍රිකානු සහ ඇමරිකානු ජන සමාජයේ ආභාසයෙන් පොහොසත්වූ, සියවසකට එපිට අතීතයකට උරුමකම් කියන සුන්දර සංගීත ශෛලියක වගතුග.

හින්දු  දහමට අනුව බැතිබරත්වයෙන් යුතුව දෙවියන් වෙත පූජා කරනු ලබන ආහාර වර්ග දේවාශිර්වාදය සමගින්ම  සැමදෙනා සමඟම  බෙදාහදා ගැනීමේ සිරිත හා බැඳි තතු විත්ති.